Японская сладость⁠⁠

Сасамоти (笹餅) - это традиционные японские сладости, представляющие собой моти (клейкий рисовый пирожок), завернутый в листья бамбука. Моти готовят из специального клейкого риса, который варят и тщательно растирают до получения однородной массы. Такие моти часто встречаются в северных регионах Японии. Начинка обычно из красных бобов адзуки. Очень вкусно и, главное, не слишком сладко - в самый раз.

Лучше всего искать моти на частных производствах и в небольших магазинчиках, так как пакетированные варианты в супермаркетах не так хороши. Меня угостили таким домашним десертом в одной из деревень префектуры Нагано.

Спасибо за просмотр. Больше контента из жизни в Японии можно найти в моём Telegram блоге.