Короче, вот вам рецепт блинов

• Мука — 2 стакана (не меряй, на глаз, как в душе подсказывает).
• Яйца — 3 штуки (если мелкие, бери 4, не ссы).
• Молоко — 0,5 литра (можно и больше, если хочешь блины тоньше).
• Соль — щепотка (или две, если любишь посолонее).
• Сахар — 2 ст. ложки (хочешь слаще — сыпь больше, не бойся).
• Масло растительное — 2 ст. ложки (чтобы не пригорало, а если пригорит — ешь так, не ной).

1. Берёшь миску, ломаешь туда яйца. Взбиваешь вилкой или венчиком, если он вдруг завалялся. Не до пенки, просто чтобы желтки с белками перемешались.
2. Добавляешь соль, сахар. Перемешиваешь.
3. Вливаешь молоко. Перемешиваешь. Муку сыпь постепенно, чтобы комков не было. Если комки всё-таки появились — хуже для них, ешь с комками.
4. Добавляешь растительное масло. Перемешиваешь. Тесто должно быть как жидкая сметана. Если густое — долей молока или воды. Если жидкое — сыпь ещё муки. Не ошибёшься.
5. Разогреваешь сковороду. Маслом не мажешь, оно уже в тесте. Наливаешь тесто половником или кружкой. Жаришь до золотистой корочки с одной стороны, потом переворачиваешь. Если порвался блин — не страшно, сам рвёшься часто уже привык.
6. Готовые блины складываешь в стопку. Если хочешь — смазываешь маслом. Если нет — и так сойдёт.

На стол кидаешь стопку блинов, рядом — банку сгущёнки, варенье, мёд или что есть. Вилкой не пользуешься, ешь руками или прямо со сковороды. Запиваешь чаем, кофе или тем, что есть под рукой.