Японское блюдо - Онигири

Онигири в переводе с японского означает «рисовый шарик» обычно треугольной формы, и это типичный обед, который японцы берут с собой.

Онигири можно купить в любом круглосуточном магазине Японии.

Вот рецепт приготовления Онигири, если вы загорелись приготовить их сами:

Ингредиенты. У вас должно выйти 8 онигири.

4 стакана крупнозерного белого риса

4.5 стакана воды

4 столовых ложек начинки (на ваше усмотрение, мне нравятся с рыбой)

2 листа сухих водорослей нори, нарезать на полоски по 1-2 см

1.Промойте рис под водой, пока вода не станет чистой как и сам рис. Положите рис в кастрюлю и залейте 4.5 стаканами воды. Доведите до кипения на сильном огне, иногда помешивая. Убавьте огонь до минимума, закройте крышкой. Варите, пока вся жидкость не впитается, 15-20 минут. Дайте рису еще постоять под крышкой минут 15, чтобы он набух и размяк. Затем следует его остудить. Под крышку положите полотенце, оно впитает не нужную влагу.

2. Следует намочить руки в солёной воде прежде, чем работать с рисом. Иначе он будет прилипать к вашим рукам. После разделите на 8 частей рис

3. Разделите каждую часть на 2 отдельные половинки. Положите в первую, как небольшой чайник, половину начинку и закройте словно крышкой для этого чайничка вторую половину, теперь немного сожмите. Придайте им треугольные формы, подложите под них полоски листьев нори.

Так же Онигири бывают разных форм и размеров, некоторые матера лепят различные фигуры из Риса:

Даже Иноске из Аниме - "Клинок рассекающий демонов"