Я обещал Сильве плов, но приготовил гречку

Мой мини-рецепт, без томатного соуса.

Готовлю все на чугунной сковороде. Наливаю немного воды в сковороду и разогреваю на огне. 

Тру морковь на терке, лук и перец крошу кубиками. Все вместе кидаю в сковороду, Затем сверху банку тушенки. Воды я добавляю много, чтобы все было в воде, перемешиваю и закрываю крышку на 5-7 минут тушиться.

Затем, я добавляю приправы и соль. Соль 2 чайные ложки, смесь перцев, укроп и петрушку.

Затем перемешиваю и закрываю крышку минут на 5, а пока мою гречку. В моем случае это 2 стакана (~500 гр). Мою в теплой воде, примерно 5 раз, чтобы вода была чистая.

Затем гречку кидаем в сковородку и заливаем водой. Я всегда заливаю кипяченной водой. Перемешиваем и доливаем воду.

Закрываем крышку и готовим 20 минут на среднем огне. Если огонь вдруг сильный, то смотрите, чтобы гречка не начала прилипать к сковороде. Тут главное не передержать, иначе гречка будет совсем сухой.

Я примерно так и готовлю все. Вместо гречки могли быть макароны или рис. Ну ингредиенты варьировались в зависимости от настроения.